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La caprinocultura ha sido una actividad económica importante en la Montaña de Guerrero, a través del pastoreo trashumante, conocido como haciendas volantes, en la época colonial y como actividad a pequeña escala más recientemente. El trabajo tuvo como objetivo caracterizar el sistema de producción de caprinos y relacionarlo con la diversidad de cabras presentes en las unidades familiares de producción. Se aplicaron 112 cuestionarios y se registró información de 863 cabras de 27 rebaños. En los cuestionarios se registró información del productor, su organización, lengua, recursos productivos, estructura del rebaño, prácticas de manejo y beneficios. Para determinar la diversidad de cabras se registró información del fenotipo y medidas zoométricas. Los datos fueron analizados con estadística descriptiva, multivariados y de varianza. Los productores tienen 46±15 años de edad y de 4 a 7 integrantes. Los rebaños tienen 48.0 caprinos. La alimentación depende del pastoreo, la reproducción es natural y controlada por la disponibilidad de forraje, el tratamiento de enfermedades es con medicinas. La relación beneficio/costo fue de 1.9. Las explotaciones caprinas se clasificaron en 3 grupos: productores orientados a la producción de cabra (9.8%), productores de caprinos agropecuarios (25.9%) y productores de caprinos en transición (64.3%). Los tipos genéticos en las explotaciones son las cabras pastoreñas (51.9%), cruzas de pastoreña (25.9%) y otras cruzas (22.2%). Por su riqueza de cabras las explotaciones se agruparon en las que tienen de 1-2 (35%), 3-7 (5%), 8 (50%) y 11 (10%) tipos de cabras. Se concluyó que los sistemas de producción de caprinos de la montaña de Guerrero tienen diferente organización y estructura productiva, un manejo simple, y que utilizan la diversidad de tipos de cabras locales e introducidas para asegurar la permanencia en la actividad. _______________ GOAT DIVERSITY IN TRADITIONAL SYSTEMS IN THE LOW MOUNTAIN OF GUERRERO STATE, MEXICO. ABSTRACT: The goat raising has been an important economic activity in the mountains of Guerrero State, through nomadic pastoralism, known as ´haciendas volantes´, in colonial times, and as small-scale activity in recent years. This study aimed to characterize the goat production system and relate it to the diversity of goat in household production. The information from 863 goats of 27 herds was recorded. Information on producer personal data, organization, language, productive resources, herd structure, management practices and income return was obtain through 112 questionnaires. Phenotype information and zoometric measures were recorded to determine the diversity of goat. Data were analyzed with descriptive statistics, and multivariate and variance analysis. Producers are 46 ± 15 years old and have 4-7 family members. The herds have 48.0 goats average. The herd feeding depends on the grazing; the reproduction is natural and is controlled by the availability of forage, and the producers use medicine for diseases treatment. The benefit / cost ratio was 1.9. The goat farms were classified into 3 groups: goat production-oriented producers (9.8%); agricultural goat producers (25.9 %) and transitional goat producers (64.3%). The goat genetic types on farms are pastoreñas (51.9 %), pastoreñas crosses (25.9%) and other crosses (22.2%). Goat farms were grouped on richness ranges as those with 1-2 (35%), 3-7 (5%), 8 (50%) and 11 (10%) types of goats. It was concluded that the production systems of goats in the mountains of Guerrero have different organization and production structure, simple management, and use the diversity of local goat types and introduced goats to maintain the goat production activity.
Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional).- Colegio de Postgraduados, 2013.
Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT).
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